“Caserola” este o mâncare universală care poate fi preparată cu diferite umpluturi. Puteți alege orice tip de carne, de pui sau un amestec de carne de porc și vită. Această rețetă este una din cele mai simple variante de preparare a caserolei de cartofi și ingredientele sunt accesibile. Poate fi preparată la prânz sau cină.
Ingrediente:
| 300 g | Carne tocată |
| 6 bucăți | Cartofi |
| 2 bucăți | Ouă |
| 2 bucăți | Căței usturoi |
| 50 g | Smântână |
| 150 g | Cașcaval |
| 1 lingură | Mărar |
| 2 linguri | Ulei de masline |
| 1/2 linguriță | Sare |
| 1/2 linguriță | Piper negru măcinat |
Mod de preparare:
- Puneți carnea tocată într-o tigaie cu ulei încins, amestecați și căliți până se deschide la culoare. Asezonați cu sare și piper, amestecați bine și gătiți până este aproape gata.
- Dați cașcavalul prin răzătoare, adăugați ouăle, usturoiul pisat și smântâna dulce și amestecați. Curățați cartofii de coajă și îi dați pe răzătoare mare. Amestecați cartofii cu jumătate de cantitate din compoziția de cașcaval ras cu ou.
- Ungeți cu ulei un vas termorezistent cu dimensiunile (14 x 22cm), puneți jumătate de cantitate din amestecul de cartofi cu cașcaval, acoperiți cu un strat de carne călită și ultimul strat cantitatea rămasă de cartofi.
- Nivelați bine și acoperiți cu cantitatea rămasă din compoziția de ou cu cașcaval. La final presărați cu 50 g de cașcaval ras și coaceți la cuptorul preîncălzit la temperatura de 180°C, pentru 40-45 de minute.
- Presărați cu mărar tocat și savurați cu plăcere!
Pofta buna!
Sursa: savuros.info
