Vă prezentăm o rețetă rapidă de șnițele din cartofi. Sunt sățioase și absolut delicioase, sunt moi în interior și crocanți la exterior. Le puteți servi ca atare la mic dejun și gustare sau ca garnitură la cină și prânz. Este un preparat gustos și economic din ingrediente care mereu sunt la îndemână. Serviți șnițelele de cartofi cu smântână sau iaurt, astfel sunt și mai delicioase.
Ingrediente:
| 700 g | Cartofi fierți |
| 150 g | Salam |
| 100 g | Cașcaval |
| 2 linguri | Făină |
| 2 bucăți | Ouă |
| 2 linguri | Pătrunjel |
| 1/2 linguriță | Sare |
| 1/2 linguriță | Piper negru măcinat |
| 50 g | Făină |
| 3 linguri | Ulei rafinat |
Mod de preparare:
- Dați prin răzătoarea mare cartofii fierți și curățați de coajă. Dați salamul și cașcavalul prin răzătoare mare și le adăugați la cartofii rași. Le amestecați într-un bol împreună cu ouăle, făina, sarea, piperul negru și pătrunjelul tocat.
- Din compoziția obținută formați șnițelele, cu mâinile umede, apoi le treceți prin făină. Înfierbântați tigaia cu ulei și prăjiți șnițelele la foc mediu, până se rumenesc pe ambele părți.
- Savurați cu plăcere!
Pofta buna!