Ingrediente:
100 g orez
1 dovlecel
2 linguri coriandru tocat
½ lingură garam masala
3-4 căței de usturoi
1 linguriță pudră de chilli
3 linguri amidon
sare
ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Fierbi orezul în 300 ml apă cu sare, până se înmoaie. Îl lași la răcorit și-l pasezi. Adaugi dovlecelul descojit,ras și stors,după care încorporezi condimentele după gust, usturoiul pisat și amidonul. Asezonezi cu sare.
Încingi uleiul în tigaie,formezi chiftelele și le prăjești pe ambele părți până devin ușor aurii. Le scoți pe șervete, pentru a se absorbi excesul de ulei.
