Carnea preparată după această rețetă este incredibil de gustoasă și gingașă, încât se topește în gură. Această rețetă va ocupa un loc de frunte în rândul rețetelor preferate. Chiar dacă modul de preparare durează 2 ore, carnea nu necesită mult efort și nu trebuie să stați lângă aragaz. Obțineți carne delicioasă, fragedă și aromată și savurați-o cu o garnitură de orez sau cartofi.
Ingrediente:
-1 kg de carne (vită)
-2 cepe
-10 căței de usturoi
-150 ml de apă caldă
-200 g de unt
-1 lingură de zahăr
-1 lingură de sare
-1 lingură de oțet de 9 %
Mod de preparare:
1. Curățați cepele și usturoiul și spălați-le.
2. Tăiați ceapa inele.
3. Tocați usturoiul mărunt.
4. Tăiați untul cuburi mari.
5. Tăiați carnea bucăți medii.
6. Puneți bucățile de carne într-un ceaun sau într-o cratiță cu pereții groși.
7. Așezați deasupra inelele de ceapă.
8. Turnați deasupra apa fiartă caldă sau fierbinte.
9. Puneți deasupra bucățelele de unt.
10. Acoperiți cratița cu capac și puneți-o la foc mare. Când va începe carnea să fiarbă, reduceți focul la minim și gătiți carnea timp de o oră (sub capac!).
11. Dacă doriți să preparați carnea la multicooker, atunci puneți-o la programul “înăbușire”, acoperiți vasul cu capac și gătiți timp de o oră.
12. Apoi adăugați usturoiul tocat, zahărul, sarea și oțetul. Amestecați bine.
13. Gătiți carnea încă timp de oră sub capac.
14. Serviți carnea cu orez fiert sau cartofi.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!
Pofta buna!
Sursa: Bucatarul
