Cartofii reprezintă probabil cel mai popular produs când pregătim o garnitură. Chiar dacă pare a fi un produs prea simplu, vă îndemnăm să-l coaceți cu unt, usturoi și cașcaval. Veți descoperi un gust nou și total diferit al cartofilor. Rumeni, aromați și puțin picanți, aceștia cu siguranță vor fi pe placul tuturor.
Ingrediente:
-1 kg de cartofi
-100 g de unt
-2 linguri de smântână
-70 g de cașcaval
-4 căței de usturoi
-1/3 linguriță de sare
-1/2 legătură de pătrunjel
Mod de preparare:
1. Spălați și curățați cartofii. Fierbeți-i într-o cratiță cu apă și 0.5 linguriță de sare.
2. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică.
3. Spălați și tocați pătrunjelul.
4. Frecați untul moale cu usturoiul presat, cașcavalul ras și pătrunjelul tocat. Potriviți cu sare și smântână. Amestecați bine.
5. Scurgeți cartofii de apă și lăsați-i să se răcească puțin. Tăiați-i de-a lungul, în jumătate.
6. Ungeți o formă de copt cu unt. Așezați cartofii în formă. Acoperiți-i cu pasta de unt pregătită.
7. Coaceți cartofii în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 220°C timp de 10-15 minute, până se va rumeni puțin. Serviți cartofii cu legume proaspete sau pește slab sărat.
Pofta buna!
