Clatite si Gogosi

Clatite gustoase intr-o tigaie, orice bucătar începător le poate face!! Gata in 10 minute!

 

 

Clatite gustoase intr-o tigaie, orice bucătar începător le poate face!! Gata in 10 minute!

 

Ingrediente:

  • 480 g făină simplă
  • 220 g iaurt natural
  • 200 ml apă
  • 10 g praf de copt
  • 8 g sare
  • 10 ml ulei

Mod de preparare:

1. Turnați iaurtul natural și apă într-un castron adânc. Adăugați praful de copt. Se amestecă până la omogenizare.

2. Adăugați făina cernută și sarea. Amestecă mai întâi aluatul cu o spatulă, apoi frământă-l cu mâinile.

3. Cand aluatul este omogen adaugam uleiul. Continuați să frământați până când totul este încorporat. Ar trebui să aveți un aluat moale, neted, aproape nedospit.

Clatite gustoase intr-o tigaie! Gata in 10 minute!

4. Pe o suprafață tapetă cu făină, împărțiți aluatul în 10 părți egale. Modelați-le în bile și acoperiți-le cu folie alimentară pentru a preveni uscarea suprafeței.

Clatite gustoase intr-o tigaie! Gata in 10 minute!

5. Pe o planșă înfăinată, rulați fiecare bucată de aluat într-o pâine rotundă cu diametrul de 15-20 cm.

Clatite gustoase intr-o tigaie! Gata in 10 minute!

6. Gătiți chiftelele într-o tigaie uscată la foc mediu, întorcându-le frecvent dintr-o parte în alta pentru a se găti și rumeni uniform. La un moment dat, vor începe să se umfle.

Clatite gustoase intr-o tigaie! Gata in 10 minute!

7. Dacă doriți, puteți unge clătitele cu ulei de măsline înainte de servire.

Clatite gustoase intr-o tigaie! Gata in 10 minute!

8. Dacă doriți, le puteți umple pentru că interiorul este gol, ca un „buzunar”.

Clatite gustoase intr-o tigaie! Gata in 10 minute!

O alternativă excelentă la pâine!

Clatite gustoase intr-o tigaie! Gata in 10 minute!

 

Pofta buna!

 

Sursa