Ingrediente:
- 1/4 pepene rosu
- 50 ml apă
- 50 g zahăr
- 12 foi de gelatină
- 2 linguri de chipsuri de ciocolată neagră
- 350 g ciocolata alba
- 1 lingura colorant alimentar verde (pulbere)
- 250 g frisca
- 1 bază rotundă de pandișpan (diametru: 18 cm, înălțime: aprox. 1 cm)
Mod de preparare:
Tăiați felia de pepene rosu în bucăți mici și amestecați-le. Puneți deoparte piureul rezultat.
Se fierbe zahărul cu apă. Adăugați gelatina (înmuiată în prealabil în apă) și amestecați până se înmoaie.
Se adauga piureul de pepene verde, se toarna totul intr-o forma si se da la frigider pentru aproximativ 10-15 minute.
Topiți ciocolata albă. Folosind o perie, trageți dungi ușoare de ciocolată în forma de silicon și lăsați să se usuce.
Colorează restul de ciocolată albă cu colorantul alimentar verde. Turnați ciocolata colorată în forma de silicon și răsturnați-o înainte și înapoi, astfel încât să se „lipească” pe toate părțile laterale ale formei.
Lăsați ciocolata să se usuce pentru scurt timp la temperatura camerei, apoi dați la frigider.
Cand ciocolata din forma este suficient de tare, scoatem forma din frigider. Bateți smântâna până se întărește și distribuiți-o uniform în forma de silicon.
Lăsați aproximativ 1 cm spațiu în partea de sus pentru baza pandișpanului. Scoateți piureul de pepene verde din frigider, adăugați chipsuri de ciocolată și amestecați-le în piure.
Piureul se adauga apoi in frisca din forma.
La sfarsit, asezam deasupra baza de pandispaniu. Acoperiți forma și puneți-o la frigider pentru cel puțin 2 ore.
Pofta buna!
