Ingrediente:
Aluat:
- 5 ouă
- 200 de zahar
- un praf de sare
- 120 ml ulei vegetal
- 120 ml chefir
- 280 g făină simplă
- 1 lingura praf de copt
- 300 g branza de vaci
Decor:
- 3 linguri de zahar pudra
Mod de preparare:
1. Într-un castron adânc, bateți 4 ouă, adăugați zahărul și sarea – bateți cu un mixer până se formează un amestec lichid alb. Turnați chefir și ulei vegetal în acest amestec – bateți cu un mixer până se omogenizează.
2. Cerneți puțin câte puțin făina și praful de copt în amestecul de ouă și frământați aluatul cu o spatulă.
3. Ungeți fundul tavii cu unt, apoi turnați aluatul pe fund și întindeți-l uniform pe suprafață.
4. Bateți un ou în brânza de vaci, stropiți cu zahăr pudră și folosiți un blender de imersie pentru a amesteca brânza de vaci într-un amestec cremos.
5. Transferați amestecul de brânză de vaci într-o pungă de patiserie și creați un model de zăbrele cu brânză de vaci pe suprafața aluatului.
6. Coaceți totul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute.
7. După copt, stropiți cu zahăr pudră și serviți cu dragoste și grație.
Pofta buna!
