Iti recomandam o prajitura delicioasa, numai buna daca esti la dieta: nu are zahar!
Ingrediente:
Pentru aluat:
400 g faina
200 g unt
1 praf sare
1 praf copt
1 galbenus
100 g indulcitor
3 linguri cacao
2 linguri smantana
Pentru umplutura:
2 linguri amidon
5 oua
500 g branza de vaci
50 g indulcitor
Pentru glazura:
100 ml frisca lichida
1 tableta ciocolata neagra fara zahar
Mod de preparare:
Amesteci faina cu cacaua, sarea, praful de copt si le cerni. Mixezi indulcitorul cu untul moale pana se topeste, incorporezi galbenusul, smantana si ingredientele uscate, in ploaie. Framanti pana se leaga, apoi aluatul obtinut il imparti in doua bucati si le dai la congelator 30 de minute.
Mixezi branza, bine scursa, cu galbenusurile, amidonul si cu indulcitorul. Bati spuma albusurile, le incorporezi in amestec si omogenizezi.
Tapetezi o tava, razi o bucata de aluat pe fundul ei, o nivelezi si torni umplutura. Razuiesti peste ea restul de aluat si o dai la cuptorul incins 40-50 de minute. O scoti si o lasi la racit.
Pentru glazura, asezi pe foc frisca pana cand se incalzeste. Adaugi in ea ciocolata rupta si amesteci pana cand se topeste, apoi o torni peste prajitura.
Pofta buna!
