Un obicei vechi, dar plin de rafinament, este macerarea unei crengute de rozmarin intr-un vin alb de calitate.
Daca nu ati incercat inca, va invitam sa descoperiti motivele pentru care aceasta combinatie a fost apreciata de-a lungul timpului.
Va asiguram ca rezultatul va va surprinde placut!
Ingrediente:
- O crenguță proaspătă de rozmarin
- 750 ml de vin alb de calitate bună
- Un borcan de sticlă cu capac etanș
Mod de preparare:
Pregatirea rozmarinului: Spalati crenguta sub apa rece, apoi uscati-o delicat.
Sterilizarea borcanului: Curatati borcanul si capacul, fie prin fierbere, fie cu o solutie de sterilizare.
Macerarea: Puneti rozmarinul in borcan si turnati vinul alb peste el, asigurandu-va ca planta este acoperita complet.
Sigilare si amestecare: Inchideti borcanul si agitati-l usor.
Asteptarea rabdatoare: Lasati borcanul intr-un loc racoros si intunecat timp de cel putin o saptamana.
Verificarea: Agitati borcanul o data la cateva zile pentru a intensifica aroma.
Finalizarea: Dupa perioada de macerare, scoateti rozmarinul, filtrati vinul si transferati-l intr-o sticla curata.
Pastrati-l la frigider si consumati-l in cateva zile.
Beneficiile vinului cu rozmarin
Aceasta reteta traditionala este apreciata pentru multiplele sale proprietati:
Antioxidanti: Rozmarinul combate stresul oxidativ si ajuta la mentinerea sanatatii celulare.
Digestie mai usoara: Poate ameliora balonarea si disconfortul digestiv.
Efecte antiinflamatoare: Contribuie la reducerea inflamatiei si durerilor articulare.
Memorie si concentrare: Conform traditiei, rozmarinul sustine functia cognitiva.
Imunitate: Atat vinul, cat si rozmarinul sunt recunoscute pentru intarirea sistemului imunitar.
Stare de bine: Aroma sa intensa poate ridica moralul si combate oboseala.
Atentie!
Beneficiile mentionate sunt bazate pe utilizarile traditionale si istorice ale rozmarinului. Este recomandat sa consultati un specialist daca aveti afectiuni medicale sau urmati tratamente.
Consumati vinul cu moderatie si responsabilitate.
