Desert

Cea mai delicioasă rețetă de dulceață de portocale fără conservanți: o fac în fiecare an

 

 

Cea mai delicioasă rețetă de dulceață de portocale fără conservanți: o fac în fiecare an

 

Scufundă-te în savoarea dulceții de portocale făcute în casă, preparată cu ingrediente naturale și proaspete. Această rețetă transformă fructele într-o delicioasă confitură, perfectă pentru a completa micul dejun sau pentru a rafina deserturile. Descoperă împreună cum se prepară această dulceață, fără conservanți sau coloranți artificiali, folosind doar ingrediente autentice și naturale.

 

Ingrediente:

Pentru dulceață:

  • 3 kg portocale (aproximativ 2 kg pulpă și coajă)
  • 800 g zahăr
  • Sucul de la 1 lămâie mare (sau 5 linguri de suc de lămâie)
  • 1/4 linguriță de acid citric
  • 5 cuișoare (opțional)

Ustensile necesare:

  • Răzătoare
  • Oală mare
  • Prosop curat pentru uscarea portocalelor
  • Borcane pentru conservare

Timp de preparare și fierbere:

  • Pregătire: 30 minute
  • Fierbere: aproximativ 1 oră

 

Mod de preparare: 

Pregătirea portocalelor:

  1. Spală și usucă portocalele.
  2. Razuieste coaja, evitând partea albă.
  3. Fierbe coaja în apă timp de 5-7 minute, apoi scurge.
  4. Curăță portocalele de coajă, îndepărtează partea albă și taie pulpa în bucăți mici.

Prepararea dulceaței:

  1. Pune pulpa și coaja de portocale într-o oală.
  2. Adaugă acidul citric și cuișoarele, după preferințe.
  3. Toarnă zahărul și amestecă bine.
  4. Fierbe la foc mediu, amestecând frecvent, până când dulceața atinge consistența dorită.

Conservare:

  1. Lasă dulceața să se răcească.
  2. Toarnă dulceața în borcane sterilizate.

Sfaturi:

  • Poți adăuga arome suplimentare, precum scorțișoară, vanilie sau ghimbir ras.
  • Pentru o dulceață mai fină, poți pasa pulpa de portocale după fierbere.
  • Dulceața de portocale se poate păstra la frigider timp de 2-3 săptămâni sau se poate conserva prin sterilizare.

 

Pofta buna!

Dulceață De Portocale - Rețete Simple și Delicioase | Libertatea

Sursă