Ingrediente:
pentru foi
- 500 g făină
- 200 g unt
- 100 g zahăr pudră
- Coaja rasă de la jumătate de lămâie
- Jumătate linguriță sare
- 1 ou
- 100 ml lapte
- 20 g drojdie proaspătă
pentru umplutură
- 200 g nucă măcinată
- 100 g mac măcinat
- 150 g zahăr tos
- Gem de piersici
- Gem de afine
Mod de preparare:
Pregătirea Foițelor:
- Ungem cu unt o tavă de 25×35 cm.
- Într-un bol, amestecăm toate ingredientele și frământăm până obținem un aluat omogen.
- Formăm aluatul sub formă de bilă, îl învelim în folie alimentară și îl lăsăm la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
Formarea Foilor:
- După răcirea aluatului, îl împărțim în 4 părți egale.
- Întindem fiecare parte într-o foaie de dimensiunea tăvii.
Asamblarea Prăjiturii:
- Așezăm prima foaie în tavă, ungem cu un strat de gem de piersici, presărăm nucă și jumătate din zahărul tos.
- Acoperim cu a doua foaie, ungem cu gem de afine și presărăm macul măcinat.
- Peste mac, punem a treia foaie, ungem cu gem de piersici și presărăm restul de nucă și zahăr.
- Acoperim totul cu a patra foaie.
Coacerea:
- Preîncălzim cuptorul la 180°C.
- Coacem prăjitura timp de 40 de minute, până devine aurie.
Finalizare:
- După ce prăjitura s-a răcit, o pudrăm cu zahăr pudră și o servim.
Această prăjitură cu mac, nucă și gem este adorată de toată lumea și este ușor de realizat acasă. Cu straturi delicioase de gem și umplutură, este desertul perfect pentru orice ocazie!
Poftă bună!
