Prăjitură turnată cu mere și smântână – O prăjitură de casă cu adevărat excepțională – Pentru a o pregăti, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente:
- 600 ml smântână
- 6 ouă
- 400 g zahăr
- 500 g făină
- 4 mere
- 200 g stafide
- 100 g unt
- 2 lingurițe praf de copt
- 2 pachețele zahăr vanilat
- pesmeți
pentru glazură:
- 40 g unt
- 7 linguri făină
- 6 linguri zahăr
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm zahărul și amestecăm foarte bine.
2. Treptat, adăugăm smântâna, vanilia, untul topit și amestecăm bine. Într-un bol separat, amestecăm făina cu praful de copt, pe urmă o adăugăm în compozița de ouă.
3. Amestecăm până obținem un aluat fin și omogen.
4. Curățăm merele de coajă și le tăiem în 4 bucăți egale. Stafidele le hidratăm cu apă fierbinte.
5. Tapetăm o formă de copt cu unt și pesmeți. Turnăm uniform jumătate din cantitatea de aluat. Pe deasupra, adăugăm merele și stafidele iar la final turnăm aluatul rămas.
6. Coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura de 160 de grade, timp de 20 de minute.
7. Pentru glazură, amestecăm făina cu zahăr. Adăugăm untul și amestecăm până obținem o compoziție omogenă.
8. Scoatem checul din cuptor, adăugăm glazura și coacem încă 20 de minute, la aceeași temperatură.
Poftă bună!
