Pizza si Paste

Spaghete delicioase cu legume si carne tocata in vin rosu

 

 

Spaghete delicioase cu legume si carne tocata in vin rosu

Ingrediente:

  • ulei de măsline – la nevoie
  • Sare după gust
  • 250 g spaghete

Amestec:

  • 1 ceapă
  • 3 catei de usturoi
  • 1 morcov
  • 1 ardei capia roșu
  • 400 g carne tocată
  • sare și piper negru măcinat – după gust
  • 100 ml vin roșu sec
  • 4 roșii
  • 1 lingurita busuioc uscat
  • parmezan – după gust

 

Mod de preparare:

1. Se toarnă ulei de măsline într-o oală pe aragaz cu apă clocotită cu sare și se pun spaghetele la foert, care trebuie gătite conform instrucțiunilor de pe ambalaj, de preferință al dente.

Spaghete delicioase cu legume si carne tocata in vin rosu
2. Se pune ceapa tocata marunt intr-o tigaie cu ulei de masline incins – se caleste 1-2 minute la foc mic pana devine aurie, apoi se adauga usturoiul tocat marunt – se prajeste impreuna, apoi se adauga morcovul ras si ardeiul/ardei rosu taiat cubulete – se prajesc impreuna.
Spaghete delicioase cu legume si carne tocata in vin rosu
Spaghete delicioase cu legume si carne tocata in vin rosu
Spaghete delicioase cu legume si carne tocata in vin rosu

3. Se adauga apoi carnea tocata, se condimenteaza cu sare si piper negru macinat – se amesteca si se toarna vin rosu sec – se amesteca in continuare si la final se adauga rosiile rase si se condimenteaza cu sare si busuioc uscat – se amesteca bine.

Spaghete delicioase cu legume si carne tocata in vin rosu
Spaghete delicioase cu legume si carne tocata in vin rosu
3. La final, se adauga spaghetele fierte al dente – se amesteca bine si se presara parmezan ras.

4. Serviți delicioasele spaghete cu legume și carne tocată în vin roșu stropite cu parmezan cu drag și care au gust deosebit!

Spaghete delicioase cu legume si carne tocata in vin rosu

Pofta buna!

 

 Sursa